Цитаты и высказывания из сериала Кухня

Близкими людьми нельзя разбрасываться. Потому что в итоге можно остаться одному.
Каждый человек имеет право на второй шанс. Кто-то заслужил этот шанс долгой и кропотливой работой, некоторым сама жизнь даёт второй шанс. Кто-то хочет получить второй шанс, хотя сам боится себе в этом сознаться — в общем, жизнь полна сюрпризов!
Люди не любят делать ошибки, но тем не менее постоянно их совершают. Одни заблуждаются, что могут всё контролировать. Другие уверены в том, что в их отношениях никогда и ничего не может быть, даже не понимая, что всё уже началось. Третьи ошибочно думают, что весь мир настроен против них.
— Это что?

— Говядина в мятном маринаде с артишоками.

— Лёва, у нас сегодня гости из Индии!

— Ну да...

— Ты что, серьёзно индусу говядину?

— А что такое?

— А если тебе приготовить Архангела Гавриила с артишоками!? Что ты на это скажешь!?

— Это богохульство.

— Правильно. А у нас сегодня индусы! И ты им на ужин священную корову!
— Шеф, вас хозяин зовёт.

— Хозяин? Мы что, в рабовладельческом строе живём? У него что, имени нет, а? Холоп!
Поразительно, как много открытий мы совершаем каждый день. Тебе кажется, что человек только и ждёт возможности тебя уничтожить, а он спасает тебя. Ты думаешь, что справляешься с целым коллективом, а на самом деле не можешь справиться с маленьким ребенком. Тебе кажется, что он ко всему равнодушен, но понимаешь, что мало знаешь о нём. Как много открытий нам предстоит, и это здорово.
— Шеф, а как правильно называется шеф-повар женщина? Шефиня?

— Ошибка природы...

— А... ну тогда у нас в зале сидит ошибка природы из соседнего ресторана...
Отныне и во веки веков принимаем тебя на нашу кухню! Во имя духовки и противня! Во имя сковородки и половника! Омле-е-е-ет!
— Это что?

— Гусь!

— Правда? А я думал, что верблюд.

— Но у нас же сегодня банкет.

— И что? Он приглашён? Зачем мне на кухне живой гусь?

— Но поставщик сказал, что вы просили самого свежего.
— Шеф, а вы на час опоздали!

— Запомни, Федя, плохо не когда начальство опаздывает, а когда оно раньше тебя приходит.
Я понял одну важную вещь: что бы с тобой ни случилось днём, главное чтобы вечером было куда вернуться — туда, где тебе рады, потому что нет ничего хуже одиночества...
— Возьмите красный.

— Он меня полнит.

— Как галстук может полнить?

— Лёва, когда в тебе 120 килограммов живого веса, полнить может всё!
— Красный? Или синий? ... Или красный?

— Виктор Петрович, вы жених или сапёр?

— Лёва, это первое свидание, подорваться проще, чем на минном поле.
У счастья нет точного определения. Для кого-то оно наступает с первым поцелуем, а кому-то для счастья достаточно всего лишь сделать маленькую гадость. А бывает, оно приходит неожиданно, через долгие запутанные отношения. Главное в счастье — то, что оно есть.
Еда — это страсть. Еда — это любовь. Еда — это жизнь для каждого человека.
Животное, может быть, и бедное, но вкусное.
— А что же вы ничего не заказываете?

— Ну я ведь сказала, что хочу убить время, а не себя.
— ... я считаю недопустимым убивать животных ради еды. Вот это наверняка была милая коровка, у которой был любимый телёнок, они паслись на лугу, любили друг друга. А потом пришли люди, перерезали ей горло, а из её тельца напекли вот таких вот сочных котлет! А бедного маленького телёнка они вообще целиком на вертеле запекли!

— Ты та-а-ак вкусно рассказываешь!